経営理念

ミッション

●私たちは「」の可能性を追求し、
幸せと健康をお届けします。

ビジョン

●私たちは革新と挑戦を続け、
「」のパイオニア企業であり続けます。

バリュー

●技術：50年積み重ねた技術力を
ベースとし、更なる「」技術の
イノベーションに挑戦し続けます。

●品質：グローバル基準の品質で、
世界最高水準の「」をお届けします。

●感動：「」のグローバルな普及と
そのおいしさの感動を共有します。

ウェイ

●顧客：全てのお客様に感謝し、
期待を超える商品・サービスにより
お客様満足を高めます。

●従業員：全ての従業員に感謝し、
個人の成長が会社の成長へ繋がる
企業風土を作り続けます。

●社会：新たな事へ「革新と挑戦」をし、
持続可能な社会への貢献を続けます。

●取引先：50年ともに歩んだ枕崎鰹節を
大事にし、新たな付加価値を創造し続けます。

●グローバル：「のおいしさ」を
追求していく伝道師であり続けます。

●多様性：多様性を尊重し、「」の
力で様々な食文化に貢献します。

会社概要と組織図、沿革

●Dashi Corporation株式会社（旧イズミ食品株式会社）

会社名

Dashi Corporation株式会社

代表者

代表取締役社長　水野勉
／TSUTOMU MIZUNO

所在地

〒141-0031　
東京都品川区西五反田2丁目10-8　
ドルミ五反田ドゥメゾン206号

連絡先

TEL：03-5759-8557　
FAX：03-5759-4330　
URL：https://dashi-corp.com/

創業

1971年

設立

1974年
（

＊2024年にイズミ食品株式会社から
Dashi Corporation株式会社に社名変更

）

資本金

1,000万円

取引銀行

三菱UFJ銀行　渋谷明治通支店
日本政策金融公庫　大森支店
商工組合中央金庫 本店
東日本銀行　大崎支店
きらぼし銀行　五反田支店
興産信用金庫　渋谷支店
西武信用金庫　五反田支店
埼玉りそな銀行　本庄支店

名誉相談役

小泉武夫先生
（農学博士･東京農業大学名誉教授）

事業内容

天然調味料の企画、販売

●Dashi Trading株式会社（旧イズミ貿易株式会社）

会社名

Dashi Trading株式会社
／DASHI TRADING Co., Ltd.

代表者

代表取締役社長　水野勉
／TSUTOMU MIZUNO

所在地

〒141-0031　
東京都品川区西五反田2丁目10-8　
ドルミ五反田ドゥメゾン206号

設立

2019年
（

＊2024年にイズミ貿易株式会社から
Dashi Trading株式会社に社名変更

）

資本金

2,500万円

取引銀行

三菱UFJ銀行　渋谷明治通支店
日本政策金融公庫　大森支店
商工組合中央金庫　本店
東日本銀行　大崎支店
きらぼし銀行　五反田支店

事業内容

貿易業務

●株式会社Dashi Corporation埼玉工場（旧株式会社イズミ食品埼玉工場）

会社名

株式会社Dashi Corporation 埼玉工場
／DASHI CORPORATION SAITAMA Co., Ltd.

代表者

代表取締役会長　水野勉
／TSUTOMU MIZUNO
代表取締役社長　川越康史
／YASUFUMI KAWAGOE

所在地

〒367-0222　
埼玉県本庄市児玉町田端222

連絡先

TEL：0495-71-9457　
FAX：0495-71-9458

設立

2021年
（

＊2024年に株式会社イズミ食品埼玉工場から
株式会社Dashi Corporation埼玉工場に社名変更

）

資本金

7,500万円

取引銀行

三菱UFJ銀行　渋谷明治通支店
日本政策金融公庫　大森支店
商工組合中央金庫　本店
きらぼし銀行　五反田支店
東日本銀行　大崎支店
埼玉りそな銀行　本庄支店
埼玉縣信用金庫　本庄支店

事業内容

水産エキスの製造　調味液の製造

工場規模

敷地面積 ：10,538㎡　
延床面積：（工場棟）2,847㎡、
（東側倉庫棟）648㎡、
（西側倉庫棟）259㎡

●組織図

●沿革

1971

故・箕面嵜淳一が天然系調味料の商品開発と
販売を主たる業務として創業

1974

イズミ食品株式会社として法人化、
初代代表取締役社長に遊佐祐二が就任

1975

酒粕酵母の自己消化による発酵調味料『EIES200』を発売

1976

・濃縮鰹節だし製品の『EIESカツオ』を発売

・アルコール抽出の超高濃度鰹節エキス
『鰹節7000』『鰹節5000』を発売

1979

2代目代表取締役社長に箕面嵜淳一が就任

1984

3代目代表取締役社長に佐藤孝が就任

1989

4代目代表取締役社長に箕面嵜淳一が復帰

1992

5代目代表取締役社長に野口博が就任、
本社を東京都渋谷区桜丘町31-7へ移転

1997

6代目代表取締役社長に箕面嵜淳一が復帰

2001

・7代目代表取締役社長に水野喜法が就任

・鰹節の香り、風味を上げる本物志向の
『鰹節エキス風味源』を発売

2004

超希釈倍率の『鰹節-9000』
『鰹節エキス風味源-9000』を発売

2005

・鰹節だしを高濃縮に成功、
『EIES枕崎鰹節エキスＢ-32』として発売

・『風味源』シリーズを販売基軸商品とし商標登録を行う

2008

調理感を意識したフレーバータイプの新製品
『天然香味だし』シリーズ発売

2009

・本社を東京都品川区西五反田2-10-8
ドルミ五反田ドゥメゾン206号へ移転

・広島県の株式会社北洋本多フーズに
濃縮機を設置し『昆布エキス』生産開始

2017

・『天然香味だし』シリーズに
『宗田節』『サバ節』『ムロアジ節』『煮干』『焼アゴ』
の5品を追加し、8品のラインアップとした

・品質保証部を設置

2018

・『天然香味だし』シリーズに『椎茸』を追加し、
9品のラインナップとした

・『風味源』シリーズの鰹節製品をリニューアル

2019

・会社のロゴマークを刷新し、
「一滴の力®」を会社のスローガンとした

・貿易業務を行う事を目的とし、イズミ貿易株式会社を設立
（初代代表取締役社長：水野勉）

・中国青島の委託工場での『昆布エキス』の製造を開始

2020

・8代目代表取締役社長に水野勉が就任

・グループ内の企業統治を目的に
イズミ食品ホールディングス株式会社を設立
（初代代表取締役社長：水野勉）

2021

・埼玉県本庄市児玉町田端222にある工場を取得し、
製造部門である株式会社イズミ食品埼玉工場を新設
（初代代表取締役社長：水野勉）

・イズミ貿易株式会社がANGEL YEAST社の
『酵母エキス』の取り扱いを開始

2022

・株式会社イズミ食品埼玉工場の全面稼働開始

・株式会社イズミ食品埼玉工場が経営革新計画を取得

・株式会社イズミ食品埼玉工場がHACCPを取得

2023

・商品開発部を株式会社イズミ食品埼玉工場より
イズミ食品株式会社に移転

・商品開発部を都内（本社）に移転

・営業本部を加工用営業部と外食用営業部に分割

・調達部を新設

・株式会社イズミ食品埼玉工場がFSSC22000を取得

・株式会社イズミ食品埼玉工場の南側用地961㎡を取得

2024

・イズミ食品株式会社が設立50年を迎える

・株式会社イズミ食品埼玉工場の2代目代表取締役社長に
川越康史が就任

・Dashi Corporation株式会社
（旧イズミ食品株式会社）、
TYYインベストメント株式会社
（旧イズミ食品ホールディングス株式会社）、
Dashi Trading 株式会社
（旧イズミ貿易株式会社）、
株式会社Dashi Corporation 埼玉工場
（旧株式会社イズミ食品埼玉工場）に社名変更